Au cours de la saison hivernale, la raréfaction des insectes combinée à la couverture de neige sur le sol rendent les fruits sauvages indispensables pour plusieurs espèces d’oiseaux. Ces aliments riches fournissent l’énergie nécessaire pour leur survie dans des conditions souvent rigoureuses. Voici une sélection de dix baies particulièrement prisées par les oiseaux durant cette période, ainsi que les oiseaux qui en profitent.
1 – Le sureau (Sambucus)
Ce végétal peut prendre la forme d’un petit arbre ou d’un arbuste atteignant dix mètres de haut. En fin d’été et en automne, il se couvre de grappes de petites baies noires ou bleu foncé. Il se développe dans divers milieux: forêts, bordures de bois, haies, zones urbaines. Préférant les sols riches et humides, il s’accommode néanmoins d’autres types de terrain.
Les baies de sureau, très énergétiques, attirent notamment les merles, grives et jaseurs. Elles apportent une forte dose de vitamine C, ainsi que des vitamines A et B, du fer et des antioxydants.
2 – Le houx (Ilex)
Reconnaissable à ses feuilles persistantes, brillantes et épineuses, le houx présente aussi des baies rouges qui lui donnent un aspect festif. Il s’installe souvent en sous-étage d’essences feuillues ou mixtes et préfère les sols bien drainés, tolérant même l’ombre.
En plus d’offrir un refuge, ses baies rouges constituent une ressource alimentaire pour les merles, pinsons et fauvettes à tête noire, malgré leur légère toxicité pour certains oiseaux. Bien que moins riches en nutriments comparé à d’autres fruits, ces baies apportent tout de même vitamine C et A.
3 – L’if (Taxus)
Ce conifère à feuillage persistant possède des aiguilles douces et produit des petites baies rouges appelées arilles, qui dissimulent une graine unique. On le trouve dans des forêts tempérées, des hêtraies, ainsi que dans certains aménagements paysagers ou jardins. Il préfère les terrains humides et bien drainés.
Bien que toxique pour l’homme et plusieurs autres animaux, ses fruits sont consommés par des oiseaux comme les grives et les merles, qui sont immunisés contre leur toxicité. Ces arilles fournissent sucres et vitamines.
4 – Le cotoneaster
Ce genre d’arbustes ou petits arbres est reconnu pour ses baies rouge vif ou orange qui apparaissent en automne et en hiver. Très robuste et adaptable, il peut pousser sur des sols secs ou rocheux, souvent utilisé dans l’aménagement urbain.
Les nombreuses baies de cotoneaster attirent une variété d’oiseaux, notamment les étourneaux et les moineaux, qui apprécient leur disponibilité tout au long de la saison froide.
5 – Le pyracantha
Ce buisson épineux à feuilles persistantes produit en clusters des baies rouges, oranges ou jaunes. Résistant et facile à cultiver, il préfère un emplacement ensoleillé pour assurer une floraison généreuse et une bonne production de fruits.
Grâce à ses grappes de petites baies vibrantes, le pyracantha est une ressource alimentaire précieuse pour de nombreux oiseaux, comme les merles et les grives, surtout en milieu urbain. Ces fruits sont riches en vitamine C et en antioxydants.
6 – La viorne (Viburnum)
Ce groupe d’arbustes se distingue par ses fleurs suivies de baies colorées, allant du rouge au bleu, au noir ou au rose. On le rencontre dans divers milieux: forêts, lisières, zones humides. Bien que préférant les sols humides, certaines espèces tolèrent des terrains plus secs.
Les fruits de plusieurs viornes sont très prisés par les oiseaux comme les jaseurs, merles et rouges-gorges, grâce à leur apport élevé en lipides.
7 – Le sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia)
Arbre à feuilles caduques, il se signale par ses grappes de baies orange vif ou rouges. Il pousse principalement en forêt, en lisière ou en pente montagnarde, en préférant les sols frais mais restant peu exigeant sur le type de terrain.
Les oiseaux, notamment les jaseurs, grives et merles, raffolent des baies du sorbier qui, en plus de leur vitamine C, offrent des vitamines A et E, ainsi que des antioxydants et des minéraux.
8 – Le rosier sauvage (Rosa)
Ce type d’arbuste à feuilles caduques produit des fleurs suivies de cynorrhodons, de petites baies généralement rouges ou oranges. Adaptés à divers environnements, les rosiers sauvages préfèrent souvent les endroits ensoleillés, tels que les haies ou les prairies.
Les cynorrhodons sont une source nutritive essentielle pour plusieurs oiseaux comme les pinsons, merles et rouges-gorges, leur apportant vitamines et nutriments.
9 – Le genévrier (Juniperus)
Ce conifère persistant produit ses fameuses « baies » bleu-noir, qui mettent souvent plus d’un an à mûrir. Elles sont très appréciées par des oiseaux comme les grives, étourneaux et certains passereaux, riches en vitamine C et composés anti-inflammatoires.
Le genévrier, capable de pousser dans des sols pauvres ou secs, colonise une large gamme d’habitats, des forêts de conifères aux paysages de montagne.
10 – L’amélanchier
Arbuste à feuillage caduque, l’amélanchier produit des grappes de baies douces, souvent noires ou pourpres quand elles sont mûres. Présent dans les forêts, les bordures boisées et prairies, il s’adapte à divers sols et conditions lumineuses.
Ses fruits sont prisés par plusieurs oiseaux tels que merles, grives et étourneaux. Elles constituent l’une des premières sources de nourriture au printemps, tout comme en hiver lorsque d’autres ressources sont rares. Riches en vitamines C, A, en calcium et en fer, ces baies jouent un rôle clé dans l’alimentation hivernale des oiseaux.
En proposant une variété de baies dans les jardins ou espaces verts, il est possible de soutenir localement la survie et la prospérité des oiseaux pendant la saison froide. Outre leur apport nutritif, ces fruits colorent agréablement les paysages hivernaux, ce qui profite autant aux oiseaux qu’aux amoureux de la nature.